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Nos Chefs invités

Expert culinaire Elle & Vire Professionnel

Sébastien Faré

Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel, 7 délicieuses recettes autour de la thématique...

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Chef étoilé

Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire est un alchimiste du goût et un créateur culinaire de talent dont la cuisine ne cesse d'étonner les gourmets du monde entier. A soixante et trois an, le chef aux trois étoiles continue...

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Chef pâtissier

Christophe Adam

Inspiré depuis l’âge de 16 ans par la pâtisserie, Christophe Adam ne s’est pas pour autant reposé sur ses lauriers et son parcours est celui d’un conquérant discret. A travers cette interview, il nous...

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Chef pâtissier

Christophe Michalak

Petit apprenti d’une modeste pâtisserie de province, il est devenu, à 40 ans, l’un des chefs pâtissiers les plus reconnus de la profession. Et pourtant... rien ne semblait prédisposer ce Picard aux métiers...

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Chef étoilé

Christophe Dufossé

Christophe Dufossé a les pieds dans le terroir et la tête dans les étoiles. Il marie plaisir et travail, confiance et respect, passion et émotion. « La cuisine est une philosophie, un art de vivre au quotidien...

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